水果展示柜应该如何清洗消毒呢?遇上打雷下雨安全有隐患，潮湿得天气闷热又发霉，因此水果展示柜的清洗工作一定要做到最好，才可以使水果展示柜的清洁维持的非常好。
1、清理内胆前先切断电源，把水果展示柜冷藏室内的食物拿出来。
2、用吸尘器或软毛刷清理水果展示柜背面的通风栅，不要用湿布，以免生锈。
3、软布蘸上清水或食具洗浩精清洗。
4、用酒精浸过的布清洁擦试密封条，如果手边没有酒精，用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果很好。
5、清洁水果展示柜的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时，请把抹布或海绵拧干一些。
6、水果展示柜外壳最好每天进行，用微湿柔软的布每天擦拭水果展示柜的外壳和拉手。
水果展示柜中最常见的“嗜冷菌”有耶氏菌和李斯特菌，它们可引起多种疾病，危害人体健康。所以，水果展示柜要定期清洗消毒。每周至少要对水果展示柜进行清洗、除菌、消毒。其次方法要正确，除了对水果展示柜内部常规部位进行清洗、消毒外，更应该注重讥讽效的水果展示柜专用消毒剂，清洗冷冻柜内部的滴水槽、隔板槽等死角进行喷射消毒。
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